Dobry den, jsem z Liberce a Jested znam 3 desitky let jako carokrasne...ale zaroven ponekud zacarovane misto. Ma neskutecny potencial i ducha, evidentni vyhody a kvality. Presto byval pobyt v casto zakourenem prostredi restaurace zklamanim. Prumerne jidlo a VELICE podprumerna obsluha. Na podzim 2010 jsem prijela coby pruvodkyne s klientkami z USA - a byla jsem mile prekvapena posunem kupredu. Snidane byla bohata a hruskovice na podnose vtipnym i exkluzivnim doplnkem, ktereho si kazdy u snidane vsiml a ocenil ho. Pred vstupem do snidanove casti restaurace stala mila servirka s usmevem na tvari, poprala nam dobre rano a uvedla nas ke stolum. Byla jsem v soku. Skvele! Po pul roce jsme prijeli znovu - opet na noc. U vecere si cisnik vyslechl nase prani na bezlepkovou veceri (alergie na mouku) a se zajmem s nami probral nase moznosti. Pote se za nami zastavil jeste provozni hotelu, p. Absolon. Velice vstricne zodpovedel vsechny me dotazy vcetne toho ohledne vlastnictvi hotelu. Konecne jsem pochopila, proc jiz davno nekdo nezrestauroval pokoje do jejich puvodni krasy. Vlastnicka struktura neni jednoducha a neumoznuje rychly posun vpred. Skoda. Umim si predstavit, ze by se tu muselo objednavat na pul roku dopredu, jak by bylo plno, kdyby se veci hnuli rychleji kupredu. Zatim jsem vsak stejne zaznamenala nekolik vyznamnych zmen ohledne personalu, spolecneho obleceni, jidelnicku atp. Velmi me to tesi. Nevim, kolik z toho je dilem p. Absolona, ale drzim mu setsakra palce. Jedno prani na zaver...nevadi mi jakekoli pripadne chyby ci problemy personalu, ktere zrovna resi, ale coby klientka potrebuji videt vstricnost, usmev a snahu vyjit mi vstric. Melo by to byt v popisu prace personalu. Za takovymi lidmi se ostatni radi vraceji. Dekujeme jeste jednou a drzime palce. Opet prijedeme! Tereza Rafoth